Grilled "Loup de mer"

Ciao a tutti! hehe...

Quando visitei as Alton Towers, não poderia imaginar que em pleno parque temático fosse ver um "Portuguese Restaurant". Fixe! É que assim pude matar as saudadinhas de um Robalo grelhado ('Grilled "Loup de mer" como estava lá escrito).

O Mr. Stephan, molto gentile devo confessar, teve a amabilidade de confessar o seu segredo: Paprika Powder! Ups! Já não é segredo! :P Mas a verdade é que guardar segredos não é também o seu forte, e pelo nome já devem ter percebido que de português tem pouco, talvez fosse a esposa, a tuga chefe de cozinha... nah, a verdade é que é um fã incondicional da cozinha portuguesa e francesa, só isso.

Apontei o suposto "segredo" mas para me manter fiel ao internacional style, aqui vai a receita, escrito à moda do british style, desfrutem:

• 4 "Loup de mer" each about 400g


• 3 tbso olive oil (não sabem o que é tbso??? 3 colheres de azeite)


• 1 onion, finely chopped


• small bunch parsley, chopped


• 1 tsp paprika powder (colher de chá de paprika)


• 1 tbsp oregano


• sea salt and pepper

Steps:

1. Clean the fish (convém).

2. Mix onion and spices together and rib it well into the fish

3. Wrap each fish loosely in aluminium foil

4. Grill the fish for 10-15 minutes on a charcoal grill

5. Serve with boiled potatoes and green vegetables

E... pronto de mangiare!!